Železo, Fe ali železo je izjemno pomemben mineral v našem telesu, ki je nujen za rast, razvoj in imuniteto. Ženske na splošno trpijo bolj kot moški zaradi pomanjkanja zalog tega minerala, zato so najbolj ranljiva skupina nosečnice. Železo prispeva k normalni proizvodnji rdečih krvnih celic in hemoglobina ter sodeluje pri transportu kisika, rasti in delitvi celic, pa tudi pri mnogih drugih biokemičnih procesih. Pomanjkanje železa vodi v anemijo in ta bolezen lahko močno poslabša kakovost našega življenja. Splošna šibkost, slabo počutje, omotica, bledica in palpitacije ter luščenje nohtov so nekateri od glavnih simptomov pomanjkanja železa v našem telesu.