Vitamin K je ime za skupino sestavin, topnih v maščobah, ki sodelujejo pri ustavljanju krvavitev (strjevanje krvi). Najpomembnejši v tej skupini je filokinon, imenovan tudi fitomenadion ali vitamin K. Filokinon je rumeno olje, ki ga proizvajajo rastline, obstajajo pa tudi druge oblike vitamina K. V telesu živali in bakterij jih proizvajajo nekatere bakterije in imajo enaka aktivnost v telesu kot filokinon. Najpomembnejša od teh oblik je tako imenovani mecin-7 ali vitamin K2