Goveje beljakovine so pridobljene iz govejega mesa (najpogosteje govejega kolagena) in prispevajo k rasti in vzdrževanju puste mišične mase. Vsebujejo obsežen profil aminokislin, vključno z vsemi esencialnimi aminokislinami. So brez laktoze in imajo malo maščob in sladkorja. Absorbirajo se nekoliko dlje kot sirotkine beljakovine, uživajo pa jih predvsem ljudje, ki se izogibajo mleku in mlečnim beljakovinam zaradi laktoze, in tisti, ki imajo alergične reakcije na sojine beljakovine ali druge vire.
Goveje beljakovine uporabljamo kot kateri koli drug vir beljakovin – za dopolnitev dnevnega vnosa in doseganje boljših rezultatov pri izgradnji ali ohranjanju mišične mase. Lahko so proteinska osnova, če nimamo beljakovinske hrane za določen obrok, ali pa preprosto za okrevanje/gradnjo po treningu.