HMB (okrajšava za β-hidroksi β-metilbutirat) je presnovek aminokisline levcina. Približno 5 % prehranskega levcina se oksidira v HMB in v primerjavi z levcinom se zdi, da je HMB bistveno močnejši gram po gram pri zmanjševanju stopnje razgradnje mišičnih beljakovin, vendar je manj učinkovit kot levcin pri spodbujanju sinteze mišičnih beljakovin.
Povečan vnos HMB blaži poškodbe membran mišičnih celic in tako deluje proti kataboličnemu hormonu kortizolu, s čimer se poveča anabolizem. Njegova glavna funkcija je izboljšati regeneracijo in povečati izrabo beljakovin, potrebnih za izgradnjo mišic. Poleg tega ima HMB številne pozitivne učinke, kot so ohranjanje ravnovesja dušika, zaščita in regeneracija mišične mase, izboljšanje rasta mišične mase in moči, zmanjšanju telesne maščobe, zmanjšanju razpada mišične mase, ki jo povzroča vadba, in celo pomaga telesu pri prilagajanju na povečano telesno obremenitev.
Učinki HMB: